沈阳天赐丽程餐饮管理有限公司

凤爪

凤爪
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    凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。

在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

   鸡爪色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。皮下饱含芡汁,有灌汤之感。食时,皮骨易离,皮软滑,骨酥烂,老少咸宜。


沈阳天赐丽程餐饮管理有限公司2017年6月12日成立于辽宁省沈阳市,以打造中小餐饮创业服务平台为主,是一家集研发、推广、经营及其衍生项目为一体的全国性、专业化的大型餐饮连锁企业。主营产品有京勺爆烤猪蹄加盟小蹄大牌加盟,西施烤猪蹄加盟等多种项目。

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